Poussière de sorcière

Ayant vu récemment dans le blog de Pascale une recette de boulettes de viande, cela m'a rappelé que ça faisait une éternité que je n'avais pas fait mes petites kefte. La recette est beaucoup plus simple et j'adore servir ces boulettes avec un taboulé maison ou tout simplement en apéritif.

Ingrédients:
500g de boeuf haché à 5% de matière grasse (très important)
une tomate
2 petits oignons frais blancs (ou à défaut un gros oignon blanc)
un peu de persil frais
cumin
sel, poivre

1. Couper la tomate et les oignons en petits morceaux
2. Hacher le persil. La meilleure méthode m'a été donnée par ma mère: il faut mettre le persil dans un verre et couper aux ciseaux. Attention, dans le persil tout se mange même la tige qui est particulièrement goûteuse.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et goûter la viande crue... désolée mais c'est la seule façon d'être sûre de l'assaisonement. Pour info, il faut mettre à peu près 2 cuillères à café de cumin, un cuillère à café de sel et 7 tours de moulin de poivre (7 ça porte bonheur!)
4. Former des boulettes avec la viande et les aplatir
5. Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et jeter les boulettes, les retourner et déguster.

Pour 2 personnes

Ingrédients
1-2 oignons (suivant la taille!)
12-14 crevettes surgelées (suivant votre appetit)
une dizaine de morceaux d'ananas (surgelés par exemple)
piment en poudre (pili pili)
coriandre moulue
feuilles de coriandre
curry
2-3 feuilles de citronelle séchées
une bonne poignée de noix de cajou cassées en petits morceaux
une conserve de lait de coco (spécial cuisine) de 200 ml

1/ Faire griller les morceaux de noix de cajou à sec dans une poële
2/ Faire revenir le (les) oignon(s) dans de l'huile (tournesol ou pépin de raisin)
3/ Ajouter les épices
4/ Ajouter ananas  ainsi que la conserve de lait de coco
5/ laisser mijoter 20 à 30 minutes à feu doux
5/ Ajouter les crevettes et laisser encore 15 minutes

J'ai servi ce plat avec un riz thai cuit au micro-ondes.. Et oui, n'ayant pas la place de stocker un rice cooker dans ma mini cuisine parisienne, j'ai cherché une bonne méthode de cuire le riz à l'asiatique. J'ai essayé beaucoup de techniques à la casserole mais vraiment je n'ai pas été convaicue. Alors qu'au micro ondes, c'est simple, non salissant et vraiment délicieux. Attention en revanche, il faut faire très attention à la quantité d'eau que vous mettez avec le riz. Il ne faut vraiment pas en mettre beaucoup. Après plusieurs tests, j'opte maintenant pour 1cm au-dessus du niveau du riz dans un saladier.

Voilà,

Ce week-end j'ai encore craqué sur une paire de bottes... Bon, 3,5cm de talons ça peut encore passer. Et puis, zut, ce n'est pas parce que je suis grande que je dois renoncer à toutes les chaussures qui me plaisent! Finalement, ça ne change pas grand chose, être plus grand que tout le monde ça peut être pénible, mais je ne suis plus à 3,5cm près quand même. Et puis pour une fois elles sont confortables, ne me font pas mal au pieds et ça c'est plutôt positif. Pour la marque c'est Bronx et je les ai achetées dans la rue de Buci (6ème) juste à côté de mon nouveau magasin préféré... Un magasin de savons et des autres bonheurs de la salle de bain. J'en dirais un peu plus dans un très prochain post consacré à lush!

Ce soir, après une bonne journée de boulot, je reçois le père de mon chéri. Comme il devait arriver à 19h30, il fallait faire un choix, ranger l'appart ou cuisiner.
Catastrophe!!!
Heureusement, Laurence m'a donnée une recette de cuisine magique.
Quand vous allez lire ça, vous n'allez pas le croire et pourtant.....

Ingrédients:
4 bonne cuisse de poulet (avec les hauts de cuisse)
1 boîte d'oreillons d'abricots dans leur jus
1 sachet de soupe à l'oignon lyophilisée

Mélangez le tout dans un plat allant au four
Laisser cuire au moins 1h30

C'est fini.

Cette recette incroyable est vraiment sensationnelle. Tout le monde pourrait jurer que vous venez de passer 1h à vous battre dans la cuisine.

Vous pouvez servir ce plat avec ce qui vous fait plaisir, du riz, du boulgour, de l'épautre.... ou n'importe quelle céréale. J'avoue avoir un petit faible pour la semoule dans laquelle je rajoute (selon l'humeur) un petit panaché d'épices.

Régalez-vous bien.

Salut petit mec,

Comme tu me l'as demandé, je parle de toi sur internet pour que tout le monde puisse avoir de tes nouvelles en temps presque direct.

Donc, hier tu es sorti boire des coups avec des allemands. Ce soir c'est tournée au pub avec des irlandais qui hurlent à ton balcon.

Voilà, j'ai l'impression que tout se passe finalement bien là où tu es.
En tout cas, tu nous manques à tous vachement beaucoup, mais Ben est vraiment content d'avoir conduit ta caisse!

PS: j'ai tout salopé à l'intérieur. J'ai collé des autocollants partout et on a mangé du McDo à 10 dedans (et en plus y avait Caro).

Bon courage pour ta nouvelle vie petit gars......

Aujourd'hui au boulot, réinstallation complète de mon ordinateur. Après avoir bien galéré sur les sauvegardes (le pc plante toutes les heures), j'ai enfin pu tout réinstaller!
Quelle beauté maintenant cet ordi, il est même plus joli que mon portable.

Installation de la Ubuntu.
A installer en plus pour bien pouvoir travailler:
1/ GMT (Generic Mapping Tools) : directement à partir de synaptic, c'est magique. GMT qui s'installe en un clic! Ca av faire des jaloux!
2/ Fortran Compiler: à partir du site d'intel. Un peu galère parce qu'ils se sont bien débrouillés pour cacher la version non-commerciale. Aller dans "Download and purchase"
3/ k3b: pour graver cd et dvd. Le seul qui marche sur mon ordi, pourquoi?? C'est quand même étrange, alors que je suis sous gnome, je suis obligée d'aller chercher des programmes de kde.
4/ xfig : pour faire des figures plus que basiques (mieux vaut utiliser inkscape)
5/ xmgrace : pour plotter des courbes vite fait
6/ inkscape: fait tout comme illustrator mais c'est gratos
7/ thunderbird: client mail de mozilla. Ca j'avoue c'est parce que j'y suis habituée.

PS: presque tout (sauf fortran, faut pas déconner quand même) s'installe par synaptic, ça veut dire en un clic!

Aujourd'hui j'ai récupéré la voiture de mon frère exilé en Irlande. Alors, direction Truffaut et mission: faire le plein de plantes pour se remonter le moral.
Et voilà maintenant à quoi ressemble mon balcon:

C'est le jour d'ouverture de ce blog et pour fêter ça, je vous fait partager des photos prises de ma maison de campagne. C'était en hiver 2004, le lac était complètement gelé et j'espère pouvoir voir ce spectacle encore bientôt!!! La maison a malheureusement brûlé l'hiver dernier et est en pleine reconstruction. Peut-être reverra t-on ça en hiver 2007, SNIFF....